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廣西曝光9批次不合格食品,檢出質量指標、食品添加劑、獸藥殘留問題
2019-12-30 13:49:00
來源:廣西壯族自治區市場監督管理局
作者: -
編輯:阿樂

【概要】氯霉素一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。色值是食糖外觀的理化體現,是評價食糖品質的重要指標之一,是雜質多寡的一種反映,也是生產工藝水平的一種體現?;乖欠質鞘程塹鈉分手副曛?,反映了食糖中還原糖的含量,還原糖含量會影響食糖的口感、外觀等。總糖分(蔗糖分+還原糖分)是衡量食糖質量高低的重要指標,總糖分含量達不到標準要求,表明其雜質含量偏高,純度不夠。對抽檢中發現的不合格產品,廣西自治區市場監管局已責成屬地市場監管部門依法查處。

12月27日,廣西壯族自治區市場監督管理局發布2019第143期食品安全抽檢信息,組織抽檢食糖、食用農產品、豆制品、乳制品和食用油、油脂及其制品5類食品349批次樣品,不合格樣品9批次,其中,食糖不合格6批次;食用農產品不合格3批次。

3批次食用農產品樣品存在使用氯霉素的情況

3批次食用農產品樣品存在使用氯霉素的情況,分別為玉林市手拉手超市有限公司銷售的“指甲螺(蟶子)”,廣西冠業投資發展有限公司桂林萬達店銷售的“花甲”,南寧潤平商業有限公司銷售的“白貝”,氯霉素不合格。

氯霉素一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?!抖鐨允稱分惺摶┳罡卟辛糲蘗俊?農業部公告第235號)中規定,氯霉素為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。長期食用氯霉素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調,導致消化機能紊亂;人體過量攝入氯霉素,可引起人肝臟和骨髓造血機能的損害,導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

5批次食品檢出質量指標問題

5批次食品檢出質量指標問題,包括3批次食糖樣品存在色值不合格,1批次食糖樣品還原糖分不合格,1批次食糖樣品總糖分不合格。分別為南寧市聯永家超市銷售的標稱由分裝商:南寧市永佳樂貿易有限公司分裝生產的規格型號為“500克”和“400克”的“白砂糖(分裝)”2批次,廣西冠業投資發展有限公司南寧安吉萬達店銷售的標稱由安琪酵母(崇左)有限公司(代號:CA)(分裝)生產的“優級白砂糖”,不合格項目為色值不合格;廣西華聯綜合超市有限公司南寧大學路分公司銷售的標稱由分裝商:南寧市佳家圓工貿有限責任公司生產的“純正白砂糖”,不合格項目為還原糖分不合格;來賓市新潤發商貿有限公司銷售的標稱由柳州市柳江區佳廚調味食品廠生產的“紅砂糖”,不合格項目為總糖分不合格。

色值是食糖外觀的理化體現,是評價食糖品質的重要指標之一,是雜質多寡的一種反映,也是生產工藝水平的一種體現。國家標準《白砂糖》(GB/T 317-2018)對其對應產品的色值進行了規定,并作為劃分質量等級的主要依據之一。

還原糖分是食糖的品質指標之一,反映了食糖中還原糖的含量,還原糖含量會影響食糖的口感、外觀等?;乖欠植淮銼昊嵊跋觳繁舊淼姆縹??;乖瞧呋崾拱滋俏?,不耐貯存,影響白糖的質量?;乖欠植緩細?,可能是食糖清凈、結晶過程控制不良造成。

總糖分(蔗糖分+還原糖分)是衡量食糖質量高低的重要指標,總糖分含量達不到標準要求,表明其雜質含量偏高,純度不夠。總糖分不合格原因可能是生產企業對原料把關不嚴造成的。

此外,還有1批次廣西大洋投資集團有限公司銷售的標稱由廣西來賓國鼎食品有限公司生產的“冰片糖”,不合格項目為二氧化硫殘留量超標。

對抽檢中發現的不合格產品,廣西自治區市場監管局已責成屬地市場監管部門依法查處。南寧、來賓、崇左、柳州市市場監管局已督促有關食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因并進行整改;玉林、桂林、南寧、來賓市市場監管局已責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。

不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位

名稱

被抽樣單位地址

食品

名稱

規格

型號

商標

生產日期/批號

不合格項目檢驗結果標準值

檢驗機構

備注

1

/

/

玉林市手拉手超市有限公司

玉林市福綿區福綿服裝工業小區

指甲螺(蟶子)

/

/

2019-06-25

氯霉素║0.80μg/kg║不得檢出

深圳海關食品檢驗檢疫技術中心

 

2

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/

廣西冠業投資發展有限公司桂林萬達店

桂林市七星區穿山東路43號萬達廣場超市樓一、負一、負二層

花甲

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/

2019-06-25

氯霉素║0.35μg/kg║不得檢出

深圳海關食品檢驗檢疫技術中心

 

3

/

/

南寧潤平商業有限公司

南寧市大學東路75號

白貝

/

/

2019-06-26

氯霉素║11.2μg/kg║不得檢出

深圳海關食品檢驗檢疫技術中心

 

4

廣西來賓國鼎食品有限公司

來賓市河南工業園紅星路與長甫路交叉口東側

廣西大洋投資集團有限公司

南寧市西鄉塘區友愛北路26號攝影棚

冰片糖

400g

沁瑞雪+圖形商標

2019-06-08

二氧化硫殘留量║90mg/kg║≤30mg/kg

廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院

 

5

分裝商:南寧市永佳樂貿易有限公司分裝

南寧市西鄉塘區位子淥路51-10號

南寧市聯永家超市

南寧市羅文農貿市場綜合樓二樓

白砂糖(分裝)

500克

/

2019-08-19

色值║164IU║≤150IU

廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院

 

6

分裝商:南寧市永佳樂貿易有限公司分裝

南寧市西鄉塘區位子淥路51-10號

南寧市聯永家超市

南寧市羅文農貿市場綜合樓二樓

白砂糖(分裝)

400克

/

2018-08-27

色值║167IU║≤150IU

廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院

 

7

安琪酵母(崇左)有限公司(代號:CA)(分裝)

廣西崇左市渠珠大道2號

廣西冠業投資發展有限公司南寧安吉萬達店

南寧市西鄉塘區高新大道55號南寧安吉萬達廣場內購物中心負一層商鋪

優級白砂糖

400克

/

2019-02-10

色值║71IU║≤60IU

廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院

 

8

分裝商:南寧市佳家圓工貿有限責任公司

南寧市沿海經濟走廊開發區金象一區大明一里10號

廣西華聯綜合超市有限公司南寧大學路分公司

南寧市西鄉塘區明秀西路122號

純正白砂糖

500克

八桂佳家圓+圖形商標

2018-07-01

還原糖分║0.28g/100g║≤0.10g/100g

廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院

 

9

柳州市柳江區佳廚調味食品廠

柳州市柳江區第三工業開發區永興南路48號

來賓市新潤發商貿有限公司

來賓市前衛路9號百悅商業廣場內購物中心二層2058號、三層3062號

紅砂糖

400克/袋

/

2019-07-01

總糖分║84.5g/100g║≥92.5g/100g

廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院

 

(來源:廣西壯族自治區市場監督管理局)

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